京ちりめん京を彩る和紙包み
素材を選りすぐり、一流の技で炊きあげた「ちりめん山椒」。気品ある京の一品をご堪能いただけます。
手選りちりめん
選りすぐったちりめんじゃこと風味豊かな山椒を合わせて、手塩にかけて京風のうす味で仕上げております。素材のちりめんじゃこを厳選、吟味を重ねて、いいものばかりを選り分ける丹念な作業ゆえに、これはまさに「食通」様のための秘蔵味といえるでしょう。
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