手選りちりめん

素材を選りすぐり、一流の技で炊きあげた「ちりめん山椒」。気品ある京の一品をご堪能いただけます。

手選りちりめん

手選りちりめん

選りすぐったちりめんじゃこと風味豊かな山椒を合わせて、 手塩にかけて京風のうす味で仕上げております。 素材のちりめんじゃこを厳選、吟味を重ねて、 いいものばかりを選り分ける丹念な作業ゆえに、 これはまさに「食通」様のための秘蔵味といえるでしょう。